枝豆の収穫始まる

今日からだだちゃ豆（枝豆）の収穫が始まりました。

品種はだだちゃ豆ですが、鶴岡農協管内以外は「だだちゃ豆」の商標を使えないので、「ちゃ豆」としておきます。

わずか30㌃ですが、朝の４時から転作田に出て引っこ抜き、家の庭に運んで、脱莢機で枝から莢をもぎ取ります。

その作業を昼までに終えて、冷凍用に㈱鶴岡飲料に出荷します。

冷凍用は生販売の半値ですが、毎年安定して出荷できるので、続けています。

わが家の転作田は西日が早くから陰るので、昼夜の気温較差が大きく、味はすこぶる良いのとの評判です。

それに平飼い鶏糞で造った籾殻堆肥を大量にすき込んでいるので、栄養も満点です。

欲しい方がおりましたら、少しならお譲りいたします。